Biokimia - Biosintesis Lipid

BIOKIMIA

“BIOSINTESIS LIPID”

Oleh :

Ida Ayu Wiwin Anindya (E1A012014)

L. Muh. Aidil Akbar (E1A012019)

Nurjihatul Rizkiah (E1A012034 )

PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MATARAM

2014

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Lipid yang terdapat dalam makanan sebagian besar berupa lemak. Pada umumnya, lipid merupakan konduktor  panas yang buruk, sehingga lipid memiliki fungsi untuk mencegah terjadinya kehilangan panas dari tubuh.  Semakin banyak jumlah lemak di dalam tubuh,maka  semakin baik fungsinya mempertahankan panas dalam tubuh. Sebagai contoh, pada proses oksidasi 1 gram lemak dihasilkan energi sebesar 9 kkal, sedangkan 1 gram karbohidrat maupun protein hanya menghasilkan 4 kkal. Selain itu, lemak memiliki fungsi untuk melindungi organ-organ tubuh tertentu dari kerusakan akibat benturan atau goncangan. Lemak juga merupakan bahan makanan yang melarutkan vitamin A, D, E, dan K.

Pencernaan lemak terutama terjadi dalam usus, karena dalam mulut dan lambung tidak terdapat enzim lipase yang dapat mengidrolisis lemak. Dalam usus, lemak diubah dalam bentuk emulsi, sehingga memudahkan lemak untuk berhubungan dengan enzim steapsin dalam cairan pankreas. Hasil akhir proses pencernaan lemak adalah asam lemak, gliserol, monogliserida, digliserida serta sisa trigliserida. Pengeluaran cairan dirangsang oleh hormon sekretin dan pankreozimin. Lemak yang ke luar dari lambung ke dalam usus merangsang pengeluaran hormon koleistokinin yang pada gilirannya menyebabkan kantung empedu berkontrasksi hingga mengeluarkan cairan empedu ke dalam duodenum. Lipid lain yang dapat terhidrolisis oleh cairan pankreas antara lain adalah lesitin oleh fosfolipase, fosfatase, dan esterase; ester kolesterol oleh kolesterol esterase dihidrolisis menjadi kolesterol dan asam lemak.

Absorpsi hasil pencernaan lemak yang sebagian besar (70%) adalah asam lemak dan (20%) lagi adalah monogliserida. Pada saat asam lemak dan monogliserida diabsorpsi melalui sel-sel mukus pada dinding usus, mereka diubah kembali menjadi lemak atau trigliserida. Lemak yang terjadi ini berbentuk kilomikron dan dibawa ke dalam darah melalui cairan limfe.

Lemak (fat) yang diserap dari makanan dan lipid yang disintesis oleh hati dan jaringan adiposa harus diangkut ke berbagai jaringan dan organ untuk digunakan dan disimpan. Karena lipid tidak larut di dalam air, masalah cara pengangkutan lipid dalam plasma darah yang berbahan dasar air, dipecahkan denga cara menggabungkan lipid nonpolar (triasilgliserol dan ester kolestril) dengan lipid amfipatik (fosfolipid dan kolesterol) serta protein untuk menghasilkan lipoprotein yang dapat bercampur dengan air. Dalam lipoprotein, terdapat empat kelas utama lipid, yaitu triasilgliserol (16%), fosfolipid (30%), kolesterol (14%), dan ester kolesteril (36%) serta sedikit asam lemak rantai panjang tak terestrifikasi (asam lemak bebas, FFA) (4%).

B.     Rumusan Masalah

a.       Apakah yang dimaksud dengan lipid?

b.      Bagaimana klasifikasi lipid?

c.       Apakah yang dimaksud dengan biosintesis ?

d.      Bagaimana proses biosintesis pada lipid?

C.     Tujuan

a.          Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan lipid.

b.         Untuk mengetahui klasifikasi lipid.

c.          Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan biosintesis.

d.         Untuk mengetahui proses biosintesis lipid.

D.    Manfaat

Adapun manfaat dari penulisan makalah ini adalah:

a.          Sebagai bahan referensi untuk mata kuliah Biokimia

b.         Sebagai rujukan untuk mahasiswa untuk lebih memahami lagi tentang

     Biokimia khususnya lipid.

c.          Sebagai wadah mahasiswa untuk melatih diri untuk berpikir dan berlatih

     menulis ilmiah.

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Pengertian Lipid

Lipid adalah salah satu kelas molekul biologi yang berukuran besar yang tidak mencakup polimer sejati, dan biasanya tidak cukup besar untuk dianggap sebagai makromolekul. Lipid merupan ­­ Lipid adalah senyawa organik berminyak atau berlemak yang tidak larut dalam air, yang dapat diekstrak dari sel dan jaringan oleh pelarut non polar, seperti klorofom atau eter. Jenis lipid yang paling banyak adalah lemak atau triasilgliserol, yang merupakan bahan utama bagi hampir semua organisme. Triasilgliserol adalah ester dari alkohol gliserol dan tiga molekul asam lemak (Campbell, 2008) .

B.     Klasifikasi Lipid

 Senyawa-senyawa yang termasuk lipid ini dapat dobagi dalam beberapa golongan. Ada beberapa cara penggolongan yang dikenal. Bloor membagi lipid dalam tiga golongan besar, yaitu :

1.      Lipid sederhana, yaitu ester asam lemak dengan berbagai alkohol, contohnya lemak atau gliserida dan lilin (waxes)

2.      Lipid gabungan, yaitu ester asam lemak yang mempunyai gugus tambahan, contohnya fosfolipid dan serebrosida

3.      Derivat lipid, yaitu senyawa yang dihasilkan oleh proses hidrolisis lipid, contohnya asam lemak dan sterol

Di samping itu, berdasarkan sifat kimia yang penting lipid dapat dibagi dalam dua golongan besar, yaitu :

1.      Lipid yang dapat disabunkan, yakni yang dapat dihidrolisis dengan basa, contohnya lemak.

2.      Lipid yang tidak dapat disabunkam, contohnya steroid.

Lipid juga dapat digolongkan berdasarkan kemiripan struktur kimianya, yaitu :

1.      Asam lemak

2.      Lemak

3.      Lilin

4.      Fosfolipid

5.      Spingolipid

6.      Terpen

7.      Steroid

8.      Lipid kompleks (Poedjadi, 2012)

C.     Pengertian Biosintesis

Biosintesis atau anabolisme merupakan fase pembentukan atau sintesis dari metabolisme, molekul pemula atau unit pembangun yang lebih kecil disusun menjadi makromolekul besar yang merupakan komponen sel. Karena biosintesis mengakibatkan peningkatan ukuran dan kompleksitas struktur, proses ini memerlukan input energi bebas yang diberikan oleh pemecahan ATP menjadi ADP dan pospat. Biosintesis beberapa komponen sel juga memerlukan atom hidrogen yang disumbangkan oleh NADPH (Anonim, 2013)

D.     Proses Biosintesis

a.       Asam Lemak

Biosintesis asam lemak adalah suatu proses metabolisme penting dalam jasad hidup. Hal tersebut benar jika diingat bahwa jaringan hewan mempunyai kemampuan terbatas untuk menyimpan energi dalam bentuk karbohidrat. Dalam hal ini sebagian dari polisakarida dirombak melalui proses glikolisis menjadi asetil koenzim-A, yang merupakan pra zat untuk biosintesis asam lemak dan triagliserol. Senyawa lipida ini mempunyai kandungan energi yang lebih tinggi daripada karbohidrat, dan dapat disimpan sebagai cadangan energi yang besar di dalam jaringan lemak. Biosintesis asam lemak ini berlangsung di sitoplasma, membutuhkan asam sitrat sebagai kofaktornya, dan membutuhkan CO₂ sebagai factor pembantu dalam mekanisme pemanjangan rantai asam lemak.

Secara keseluruhan, biosintesis asam lemak terbagi menjadi tiga tahap utama: pertama, pembentukan malonil koenzim-A dari asetil koenzim-A; kedua, pemanjangan rantai asam lemak sampai terbentuknya asam palmitat secara kontinu dengan tiap kali penambahan malonil koenzim-A dan pelepasan CO₂; dan ketiga,pemanjangan rantai asam palmitat secara bertahap bergantung pada adaan dan komposisi faktor penunjang reaksi di dalam sel. Tahap pertama dan kedua adalah mekanisme de novo biosintesis asam lemak dalam hewan dan tumbuhan, sedangkan tahap ketiga bukan mekanisme de novo karena berlangsungnya reaksi ditentukan oleh faktor luar.

1.     Malonil-KoA dibentuk dari Asetil-KoA

Malonil-KoA adalah prekursor langsung unit dua karbon rantai asam lemak. Merupakan turunan dari malonat dan pertama kali dibentuk dari asetil-KoA di dalam sitosol. Asetil KoA yang digunakan dalam metabolisme hampir semuanya dibentuk di dalam mitokondria dari oksidasi piruvat, dari oksidasi asam lemak , dan dari degradasi kerangka karbon asam aminol. Gugus asetil dari Asetil Koa ini  mampu melintasi membran mitokodria melalui suatu system ulak-alik gugus asetil. Sistem ulak alik gugus asetil tersebut, digunakan untuk mentransfer gugus asetil dari mitokondria ke sitosol untuk sintesis lemak.

Sistem tersebut menyebabkan asetil KoA  pertama-tama bereaksi dengan oksaloasetat untuk membentuk sitrat dengan katalis sitrat sintase.

Asetil-KoA + oksaloasetat + H₂O → sitrat + KoA + H⁺

Sitrat yang terbentuk kemudian keluar dari matriks mitokondria menuju sitosol melalui system transport trikarboksilat yang selanjutnya bereaksi dengan KoA sitosol dan ATP untuk kemudian menghasilkan asetil KoA sitosol. Reaksi ini dikatalisis oleh sitrat liase yang disebut juga enzim pemecah sitrat.

Sitrat + ATP + KoA → Asetil-KoA + ADP + Pi + Oksaloasetat

Selanjutnya asetil-KoA di sitosol ini akan mengalami karboksilasi menghasilkan malonil-KoA, yang menjadi precursor 14 atom karbon dari ke 16 atom karbon asam palmitat. Reaksi ini dikatalis oleh asetil KoA karboksilase  yaitu sejenis enzim yang mengandung biotin sebagai gugus prostetiknya. Gugus biotinil ini berfungsi sebagai gugus pembawa CO₂ pada asetil KoA.

Pada biosintesis asam lemak, terlibat suatu molekul protein pembawa yang disebut protein pengangkut gugus asil (acyl carrier protein, ACP). ACP adalah protein yang relative kecil, tahan panas, dengan berat molekul 9000. Gugus prostetiknya adalah 4’-fosfopantetein yang juga membentk bagian dari struktur koenzim A. Fosfopantetein terikat secara kovalen melalui gugus fosfatnya pada gugus hidroksil residu serin pada molekul ACP.

Peran ACP pada biosintesis lemak sama dengan peran koenzim A ada oksidasi asam lemak. Senyawa antara asil mengalami esterifikasi pada ACP selama reaksi pembentukan rantai asam lemak. Gugus prostetik 4’fosfopantetein ACP, bersama-sama dengan residu serin yang terlekat berperan membawa gugus asil yang terikat secara kovalen ari satu tempat aktif enzim menuju tempat aktif berikutnya dalam urutan yang sesuai. Dalam hal ini ACP membentuk senyawa kompleks dengan keenam enzim yang berperan  dalam keseluruhan mekanisme  biosintesis asam lemak. Keenam enzim tesebut bergabung membentuk enzim kompleks sintetase asam lemak.

            Asam lemak sintase memiliki dua macam gugus sulfihidril esensial.Satu diberikan oleh satu ugus prostetik 4’fosfopantetein ACP, dan yang lain diberikan oleh residu sistein spesifik dari 3-ketoasil-ACP sintase.Keduanya berperan alam proses biosintesis asam lemak.

Pembentukan asetil-S-ACP sebagai pemula reaksi

            Reaksi antara asetil koenzim A dengan gugus sulfhidril(-SH) dari molekul ACP merupakan reaksi pemula dalam mekanisme biosintesis asam lemak. Sebelumnya kedua gugus –SH dimuati terlebih dahulu oleh gugus asil. Ini terjadi dalam dua tahap enzimatik terkatalisis. Pada reaksi pertama, gugus asetil pada asetil-S-KoA  dipindahkan ke gugus sistein –SH pada sintase dengan katalis ACP-asil transferase. Reaksi selanjutnya adalah pemindahan gugus asetil dari ACP ke gugus –SH dari enzim beta-ketoasil-ACP-sintase, menghasilkan asetil S-beta-ketoasil-ACP-sintetase.

                                                               ACP-Asiltransferase

Asetil-S-CoA + ACP-SH                                Asetil-S-ACP + CoA-SH

Beta-ketoasil-ACP-sintase

Asetil-S-ACP + sintase-SH    ­­­­­   ACP-SH + asetil-S-Sintase

Pada reaksi kedua, gugus malonil pada malonil-S-KoA dipindahkan ke gugus fosfopantetein sulfhidril ACP, dalam reaksi yag dikatalisis oleh ACP maloniltransferase.

ACP maloniltransferase

Malonil-S-CoA + ACP-SH                                        malonil-S-ACP + CoA-SH

 Dengan telah terikatnya dua gugus asil secara kovalen pada enzim sintase,  yakni satu gugus asetil pada gugus sistein –SH, dan satu gugus malonil pada pada gugus fosfopantetein-SH, maka enzim sintase  sekarang  telah siap  melaksanakan proses pemanjangan rantai asam lemak dengan penambahan dua atom karbon pada malonil koenzim A secara berturut-turut sampai terbentuknya asam palmitat.

Tahap-tahap penambahan unit 2-karbon

1.     Tahap kondensasi

Pada tahap pertama, gugus asil yang berikatan secara kovalen dengan gugus –SH mengalami reaksi kondensasi untuk membentuk suatu gugus asetoasil yang terikat pada gugus fosfopantetein-SH, dalam waktu bersamaan dibebaskan molekul CO₂. Reaksi ini dikatalisis oleh 3-ketoasil-ACP sintase.

Gugus asetil dipindahkan dari gugus sistein-SH ke gugugs malonil pada –SH fosfopantetein, sehingga molekul ini menjadi ujung metil unit 2-karbon dari gugus asetoasetil yang baru. Akibatnya, gugus asetil menggantikan karboksil bebas pada gugus malonil sebagai CO₂. CO₂ yang dibentuk pada reaksi ini sama dengan CO₂ yang mula-mula masuk ke dalam malonil-KoA melalui reaksi asetil-KoA karboksilase.Jadi karbondioksida tidak di ikat secara permanen dalam ikatan kovalen selama biosintesis asam lemak, tetapi memainkan peranan katalitik di dalam sintesis asam lemak dan dibebaskan pada setiap pemasukan unit 2-karbon.

            Pembebasan CO₂ dari gugus malonil dalam waktu sementara menciptakan gugus yang reaktif pada bagian(sisa) 2-karbon ini, sehingga membuat molekul ini segera bereaksi dengan gugus asetil.

2.     Tahap Reduksi 3- Keto

            Molekul asetoasetil-S-ACP lalu mengalami reduksi pada gugus karbonil, dengan mempergunakan NADPH sebagai pembawa elektron untuk membentuk D-3- Hidroksibutiril-S-ACP di dalam reaksi yang dikatalisis oleh 3-ketoasil-ACP reduktase.Gugus D-3-hidroksibutiril bukan merupakan bentuk stereoisomer yang sama seperti senyawa antara L-3-hidroksiasil di dalam oksidasi asam lemak.

3.     Tahap dehidrasi

Senyawa D-3-hidroksibutiril-S-ACP didehidrasi oleh 3-hidroksiasil ACP dehidratase untuk menghasilkan trans-∆²-butenoil-S-ACP.

4.     Tahap Penjenuhan

Ikatan ganda pada trans-∆²-butenoil-S-ACP direduksi  atau dijenuhkan untuk membentuk butiril-S-ACP melalui aktivitas enoil-ACP reduktase. NADPH berperan sebagai pemberi elektron.

Gugus butiril sekarang dipindahkan dari gugus fosfopantetein-SH ke gugus sistein. (gambar)

Gugus asil lemak yang baru sekarang menempati gugus –SH yang semula diikat oleh gugus asetil. Untuk memulai putaran reaksi selanjutnya, dalam hal untuk memperpanjang rantai dengan unit 2-karbon lainnya, gugus malonil selanjutnya dipindahkan dari malonil Koa ke gugus fosfopantetein –SH pada ACP. Gugus butiril lalu meninggalkan gugus SH-sis dan menggantikan CO2 dari gugus malonil pada gugus ACP-SH. Sekarang gugus asil 6-karbon yang berikatan secara kovalen dengan gugus fosfopantetein-SH. Gugus 3-ketonya direduksi pada ketiga tahap selanjutnya pada siklus sintase untuk menghasilkan  gugus asil 6-karbon jenuh. Lalu gugus heksanoil dipindahkan dari fosfopantetein-SH ke gugus sistein-SH. Setelah itu, dihasilkan palmitoil-S-ACP sebagai produk akhir. Proses pemanjangan ini berhenti pada karbon 16 dan asam palmitat bebas dilepaskan dari molekul ACP oleh aktivitas enzim hidrolitik.

Biosintesis asam palmitat memerlukan input energi kimia dalam dua bentuk, satu sebagai energi gugus fosfat ATP dan senyawa pereduksi NADPH. ATP diperlukan untuk membentuk ikatan tioester pada asetil KoA dan untuk menggabungkan CO2 pada asetil Koa menjadi malonil KoA, NADPH diperlukan untuk mereduksi ikatan ganda.

NADPH yang diperlukan untuk tahap reduksi di dalam biosintesis asam lemak dihasilkan dari dua sumber utama. (reaksi)

Kedua reaksi yang menghasilkan NADPH ini terjadi di dalam sitosol.Jika rasio molar NADPH atau NADP+ tinggi maka ini memberikan lingkungan mereduksi secaraa kuat bagi berlangsungnya sintesis asam lemak yang bersifat reduktif. Jika rasio molar NADH atau NAD+ di dalam sitosol rendah, NADPH berperan sebagai pemberi utama atom hidrogen pada reaksi biosintesis yang bersifat reduktif.

1.               Pemanjangan Rantai Asam Lemak sampai Terbentuk Asam Palmitat secara Kontinu

Asam palmitat merupakan produk normal system asam lemak sintase yang juga adalah precursor asam lemak berantai panjang lainnya. Molekul ini dapat diperpanjang untuk membentuk asam stearat atau bahkan asam lemak yang jauh lebih panjang dengan penambahan gugus asetil berikutnya melalui kerja sisem perpanjangan asam lemak, yang terjadi  di dalam reticulum endoplasmic dan mitokondrion. System pemanjanan reticulum endoplasmic, yang lebih aktif, menambahkan unit dua karbon yang diberikan dalam bentuk malonil-KoA, menjadi palmitoil-S-ACP, dan selanjutnya membentuk palmitoil-SCoA.                                                                                

2.               Pemanjangan Rantai Asam Palmitat secara Bertahap

Terbentuknya palmitoil-SCoA pada tahap kedua selanjutnya akan diubah menjadi stearoil-SCoA  dengan penambahan asetil-SCoA di dalam lintas yang sama seperti lintas sintesis palmitat.

Pada pembentukan Stearoyl CoA terjadi setelah pembentukan asam palmitat. Pada proses pembentukan Stearoyl CoA melibatkan koenzim A.

Tahap pertama yaitu palmitoil CoA akan  bereaksi atau mengalami reaksi kondensasi dengan asetil CoA. Senyawa yang terbentuk adalah ß-ketosteroil-KoA. Senyawa ini kemudian akan direduksi oleh NADPH menjadi ß-hidroksistearoil-KoA. Tahap selanjutnya adalah dehidrasi untuk membentuk stearoil KoA tak jenuh dan kemudian mengalami reduksi kembali (penjenuhan) menjadi stearoil KoA jenuh oleh NADPH. Pemanjangan ini terjadi pada gugus terminal karboksil (Anonim, 2013).

­

b.      TRIGLISERIDA

Jalur metabolik biosintesis suatu trileserida memiliki beberapa tahapan, yaitu :

1.      Tahap pertama sintesis trigliserida

Yaitu pembentukan trigliserofosfat, baik dari gliserol maupun dari dihidroksi aseton fosfat. Reaksi ini berlangsung dalam hati dan ginjal serta dalam mukosa usus dan dalam jaringan adiposa

2.      Gliserofosfat yang telah terbentuk bereaksi dengan 2 mol asil Koenzim-A membentuk suatu asam fosfatidat.

3.      Reaksi hidrolisis asam fosfatidat ini dengan fosfatase sebagai katalis dan menghasilkan suatu 1,2-digliserida.

4.       Asilasi terhadap1,2-digliserida ini merupakan reaksi pada tahap akhir karena molekul asik koenzim – A akan terikat pada atom C nomor 3, sehingga terbentuk trigleserida.

c.       FOSFOLIPID

1.      Sebelum membentuk trigleserida, 1,2-digliserida dapat bereaksi dengan stidindidifosfat-kolin ( CDP-Kolin) menghasilkan fostattidikolin. Selain itu, 1,2-digliserida dapat pula bereaksi denan sitidindifosfat-etanolamina menghasilkan fosfatidil etanolamina.

2.      Etanolamina atau kolin mengikat gugus fosfat dari ATP dengan enzim kinase sebagai katalis dan menghasilkan fosfaetanolamina atau fosforilkolin. Kemudian fosfoetanolamina atau fosforil kolin bereksi sebagai sitidintrifosfat ( CTP) menghasilkan CDP-Etanolamina atau CDP Kolin. Katalis untuk reaksi ini adalah transferase.

3.      CDP-Etanolamina atau CDP kolin dapat bereaksi dengan 1,2-digliserida membentuk fosfatidiletanolamina atau fosatidil kolin. Fosfatidiletanolamina dapat juga terbentuk dari fasfatidilserin dengan reaksi dekarboksilasi.

4.      Sebaliknya, fosfatidilseril dapat terbentuk dari fosfatidiletanolamina dengan serin. Dalam reaksi ini terjadi pergantian gugus etanolamina dengan gugus serin.

d.      KOLESTEROL

Pada daarnya kolestrol disintesis dari aseetil Ko-A melalui beberapa tahapan reaksi. Secara garis besar dapat dikatakan bahwa asetil KoA diubah menjadi isopentenilpirofosfat dan dimetalilpirofosfat melalui bebepara reaksi yang melibatkan beberapa jenis enzim. Selanjutnya, isopentenilpirofosfat dan dimetalilpirofosfatbereaksi membentuk kolesterol. Pembentukan kolesterol ini juga berlangsung, melalui beberapa reaksi yang membentuk senyawa- senyawa antara yaitu geranil pirofosfat, skualen, dan lanosterol.kecepatan pembentukan kolesterol dipengaruhi oleh konsentrasi kolesterol yang telah ada dalam tubuh. Apabila di dalam tubuh terdapat kolesterol dalam jumlah yang telah cukup, maka kolesterol akan menghambat sendiri reaksi pembentukannya (hambatna umpan balik). Sebaliknya apabila jumlah kolesterol sedikit karena berpuasa kecepatan pembentukan kolesterol meningkat (Poedjadi, 1994).

BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

                 Berdasarkan hasil pembahasan, maka dapat disimpulkan bahwa :

1.      Lipid adala salah satu kelas molekul biologi yang berukuran besar yang tidak mencakup polimer sejati, dan biasanya tidak cukup besar untuk dianggap sebagai makromolekul.

2.      Lipid dapat digolongkan sebagai berikut ; Asam lemak, Lemak, Lilin, Fosfolipid, Spingolipid, Terpen, Steroid, Lipid kompleks

3.      Biosintesis atau anabolisme merupakan fase pembentukan atau sintesis dari metabolisme, molekul pemula atau unit pembangun yang lebih kecil disusun menjadi makromolekul besar yang merupakan komponen sel.

4.      Proses biosintesis lipid meliputi:

a)      Asam Lemak

Biosintesis asam lemak terbagi menjadi tiga tahap utama: pertama, pembentukan malonil koenzim-A dari asetil koenzim-A; kedua, pemanjangan rantai asam lemak sampai terbentuknya asam palmitat secara kontinu dengan tiap kali penambahan malonil koenzim-A dan pelepasan CO₂; dan ketiga,pemanjangan rantai asam palmitat secara bertahap bergantung pada adaan dan komposisi faktor penunjang reaksi di dalam sel

b)      TRIGLISERIDA

i.                    Tahap pertama sintesis trigliserida

ii.                  Gliserofosfat yang telah terbentuk bereaksi dengan 2 mol asil Koenzim-A membentuk suatu asam fosfatidat.

iii.                Reaksi hidrolisis asam fosfatidat ini dengan fosfatase sebagai katalis dan menghasilkan suatu 1,2-digliserida.

iv.                 Asilasi terhadap1,2-digliserida ini merupakan reaksi pada tahap akhir karena molekul asik koenzim – A akan terikat pada atom C nomor 3, sehingga terbentuk trigleserida.

c)      FOSFOLIPID

i.        1,2-digliserida dapat pula bereaksi dengan sitidindifosfat-etanolamina menghasilkan fosfatidil etanolamina.

ii.                  Kemudian fosfoetanolamina atau fosforil kolin bereksi sebagai sitidintrifosfat ( CTP) menghasilkan CDP-Etanolamina atau CDP Kolin.

iii.                CDP-Etanolamina atau CDP kolin dapat bereaksi dengan 1,2-digliserida membentuk fosfatidiletanolamina atau fosatidil kolin.

iv.                fosfatidilseril dapat terbentuk dari fosfatidiletanolamina dengan serindan terjadi pergantian gugus etanolamina dengan gugus serin.

d)     KOLESTEROL

i.                    asetil KoA diubah menjadi isopentenilpirofosfat dan dimetalilpirofosfat melalui bebepara reaksi

ii.                  isopentenilpirofosfat dan dimetalilpirofosfatbereaksi membentuk kolesterol.

DAFTAR PUSRAKA

Anonim. 2013. Anabolisme Lipid. Diaksese dari : http://herdianaakhyar.blogspot.com/2013/08/anabolisme-lipid.html , pada tanggal 16 Juni 2014.

Campbell, N.A. 2008. Biologi Edidi Kedelapan Jilid 1. Jakarta : Erlangga.

Poedjadi, A. 1994. Dasar – Dasar Biokimia. Jakarta : UI Press.

Poedjadi, A. 2012. Dasar – Dasar Biokimia. Jakarta : UI Press.